с Джани Ролистенова
Всички сме чували, че растенията са богати на витамини и минерали храни и ние трябва да ги консумираме в изобилие. Вярно е, че съдържат витамини, но същите тези витамини, и то в по-голямо количество се съдържат и в животинските храни. Освен това, хранителните вещества на животинска основа имат по-висока бионаличност (съотношението на прието количество спрямо […]
Read More
Хашимото е автоимунно заболяване, атакуващо щитовидната жлеза и което не рядко се комбинира и с други болести. Има прогнози, че всички жени в Европа са в риск да страдат от някаква форма на болестта. Причина за Хашимото е наследственост, съчетана с вирусни инфекции и възпаления. Стресът също може да отключи болести на щитовидната жлеза чрез […]
Read More
Чували ли сте за хакерство? Хакване на имейли, компютри, акаунти… Какво обаче означава да хакнете биологията на тялото си? Концепцията се нарича биохакинг и въпреки, че може да звучи като нещо нередно, всъщност става въпрос за самоусъвършенстване. И макар че може да варира от домашни опити за „направи си сам“ до експерименти във високотехнологични лаборатории, […]
Read More
Знаете ли, че магнезият е минерал, който липсва в организма на повечето от нас. В Швеция например 80% от населението има дефицит на магнезий. Мислили ли сте да приемате магнезий като хранителна добавка? Ще отидете до най-близката дрогерия да си вземете и готово, нали? За съжаление обаче не е толкова просто. Добавките с магнезий […]
Read More
Редица от ползи за здравето са свързани с ферментацията. Всъщност, ферментиралите храни често са по-хранителни от неферментираната им форма. Ето как да си направите вкусен и полезен снакс чрез ферментация: Нужни продукти: 1 1/2 с. л. сол, която да добавите към водата 2 чаши вода – или достатъчно, за да напълните буркана 2-4 моркова 1 […]
Read More
Ферментиралите храни са богати на полезни пробиотици и са свързани с редица ползи за здравето – от по-добро храносмилане до по-силен имунитет. Какво е ферментацията? Ферментацията е древна техника за консервиране на храната. Процесът и до днес се използва за производство на храни като вино, сирене, кисело зеле, кисело мляко и комбуча. По […]
Read More
Твърдението, че когато приетите калории са по-малко от изразходваните, тялото ни преминава в калориен дефицит и започва да губи тегло е широко разпространено, но далеч не толкова вярно. Интернет е пълен с електронни калкулатори, които изчисляват калорийният баланс и съветват да консумирате определен брой калории според целта ви. Калорийният баланс от своя страна представлява […]
Read More
Според Асоциацията на гастроентеролозите в България 15% от българите страдат от синдром на раздразненото черво (IBS – Irritable Bowel Syndrome). Дали и вие имате такъв проблем и как трябва да се храните, за да облекчите симптомите, ще разберете в следващите редове. Тази статия не може да замени личната консултация с диетолог и гастроентеролог! Синдромът на […]
Read More
Терминът „Clean Eating“ или „чисто хранене“ е много популярен в здравословните и фитнес средите. Това е начин на хранене, който се фокусира върху цели и непреработени храни. Лесен е за спазване и има огромни ползи за здравето и фигурата, ако се внимава за някои основни правила. Какво точно е „чисто хранене“? Чистото хранене включва избор […]
Read More
Приемайки подсладител, хормоните ни реагират също както и при приема на бялата захар Всички сме чували и поне веднъж употребявали изкуствения подсладител „захарин“. Спомням си много пъти, в които мислейки си, че съм на диета и отказвах захар, пусках в чая и кафето онези мънички таблетки, направени от първата в света изкуствена захар. С времето […]
Read More
Има тенденция, която определя здравословното хранене като просто един сбор от макронутриенти (въглехидрати, мазнини, протеини), с препоръчителен процент от всеки мактонутриент, като в последните години силно се препоръчват нискомаслените продукти. Според американските здравни съвети, препоръчителното количество полезни мазнини на ден е 30% от общия калориен прием. Интересно обаче, няма никакви доказателства, потвърждаващи тази теория. Погледнете […]
Read More
Кой не обича шоколад ? Сигурно, след като сте разбрали какво е Кето диетата сте си помислили, че ще се наложи да се откажете от всички сладки удоволствия в живота.. Е, нека ви зарадвам 🙂 Това няма да се случи, защото в кето храненето има алтернатива за всичко. Гарантирам ви, че този шоколад няма да […]
Read More
Основните макронутриенти, които формират здравословното хранене, са мазнини, въглехидрати и белтъчини (или протеини). Те са от еднакво голямо значение за формиране на пълноценна диета, а това, което ги поставя в рамките на здравословен режим на хранене, е тяхното съотношение. През последните години погрешно се преувеличава с препоръчителното количество протеин, стигайки се до степен, в която […]
Read More
Нека поговорим отново за хормони, тъй като те са в основата на всяка една функция в човешкото тяло и вървят ръка за ръка с храненето. При смяна на хранителен режим е от огромно значение да вземем под внимание как функционират нашите хормони и да съобразим хранителните си навици с тях. Това е най-сигурният начин за […]
Read More
Ако следвате тенденциите за отслабване, сигурно сте срещали подхода “Едно хранене на ден”. За някои това сигурно звучи твърде крайно или налудничево, но всъщност, има много предимства при този стил на гладуване и той далеч не е толкова труден за изпълнение, колкото изглежда. OMAD (One Meal a Day) е не толкова диета, колкото модел на […]
Read More
Тази статия е базирана на информация от една от най-добрите книги в сферата на гладуването а именно The Complete Guide to Fasting: Heal Your Body Through Intermittent, Alternate-Day, and Extended Fasting by Dr. Jason Fung & Jimmy Moore, която можете да си закупите от тук в Amazon или в онлайн PDF вариант (който е сравнително […]
Read More
Независимо от това дали се стремите да сте в кетоза или не, елиминацията на захар е само полза за здравето ви. Изследванията сочат, че добавената захар е основният източник на захар в нашите диети. Захарта която се добавя към храната ни се класифицира като „свободни захари“. Световната здравна организация настоятелно препоръчва да намалим дневния […]
Read More
Хормоните на щитовидната жлеза са от съществено значение за правилния растеж и развитие, тъй като те функционират в почти всяка клетка в тялото и играят основна роля за регулиране на метаболизма и за базовия енергиен разход (т.е. енергията, която изгаряте, ако просто лежите в леглото през целия ден – BMR) Не е тайна, че […]
Read More
Периодичното гладуване е начин на хранене, който цикли между периоди на гладуване и хранене. Вида храна не е определен или стриктен, а по-скоро времето когато трябва да я ядете. В това отношение на това не се гледа като на диета, а по-скоро като начин на хранене. Можете да практикувате периодично гладуване следвайки няколко различни метода. Нека разгледаме […]
Read More
Всички сме чували многото шум около…. „Трябва да се яде 5-6 пъти на ден“ „Редовното хранене ускорява метаболизма“ „Закуската е най-важното хранене за деня“ И защо ? Когато потърсим, никаде не намраме доказателства за достоверността на тези съвети. По-вероятно е да намерим доказано обратното. В последните десетилетия честият прием на храна (и то преработени) […]
Read More