Палеолитната кетогенна диета може да се окаже лек за всяка болест

 

Тази статия има за цел да ви запознае със заключения от изследвания, проведени от клиниката на Международния център за медицинска хранителна интервенция (ICMNI) в Унгария, известна като Paleomedicina Унгария.

Палеолитната кетогенна диета е запазена марка на ICMNI. Тази статия е само информативна. Ако искате да приложите методите на Палеомедицина за лекуване на специфична болест, посъветвайте се и проведете консултация с техните лекари.

Аз не съм обвързана по никакъв начин с тях, не съм лекар. Закупила съм някои от материалите им с цел обучение и прилагам общите правила от тяхната диета върху себе си с цел намаляне на възпаления в тялото и лекуване на пропускливи черва. Слушам всяка публикувана лекция на лекарите от Палеомедицина и следвам съветите им за собственото си здраве.

За да научите повече за техните услуги и програми, посетете сайта им.
Тази статия няма за цел да промотира или рекламира тяхната дейност!

 

ICMNI

Клиниката на Международния център за медицинска хранителна интервенция (ICMNI), известна като Paleomedicina, е базирана в Будапеща, Унгария. Водена от д-р Zsófia Clemens и д-р Csaba Tóth, ICMNI формулира палеолитната кетогенна диета (ПКД) и я използва в клиниката от 2013 г. за лечение на широк спектър от автоимунни и метаболитни заболявания, като диабет тип I, тип II диабет, рак и болест на Крон.

Палеолитната кетогенна диета не е измислена от унгарските лекари. Тя е позната на учените от доста отдавна, но така и не набира популярност, поради ред причини…

Първото научно проучване, използващо диета, близка до палеолитната кетогенна диета, е публикувано през 1930 г. (McClellan and Du Bois, 1930). Вилхялмур Стефансон, антрополог и арктически пътешественик, е едновременно изследовател и участник в изследването. Стефансон е убеден, че диетата, основана на мазнини и месо е пълноценна и здравословна диета.

В последствие излизат ред проучвания и книги, но биват оспорвани и покрити за сметка на модерната храна, ГМО-та и т.н

Четива, които мога да препоръчам по темата са: „Stone age Diet” (Voegtlin, 1975), “Primal Body, Primal Mind” (Nora Gedgaudas 2011), научни публикации на Vilhjalmur Stefansson, Pérez-Guisado, Loren Cordain, Staffan Lindeberg, както и тези на Др Tóth and Clemens.

Основен фокус на клиниката е връзката между чревната пропускливост и хроничните състояния на здравето. ПКД се формулира като диета, показана за намаляване на чревната пропускливост, измерена чрез теста PEG-400, който е единственният най-подходящ метод за изследване на чревна пропускливост и Палеомедицина е единствената клиника в света, която прави този тест.

Според лекарите на Палеомедицина палеолитната кетогенна диета е единствената диета, която е способна да нормализира чревна пропускливост, която се смята за главната причина за повечето медицински и нерологични състояния.

 

Защо палеолитната кетогенна диета е различна от класическите кето или палео диети

Развитието на модерните болести е следствие от три фактора:

  1. Повишена чревна пропускливост ( в днешно време почти всеки има такава)
  2. Прекомерен прием на въглехидрати, вредата от които тялото не успява да компенсира
  3. Добавки и химикали в храните

Класическата кетогенна диета може да е подходяща за лечение на заболявания, причинени от прекомерен прием на въглехидрати, но е неефективна при излекуване на заболявания, причинени от повишена чревна пропускливост или патофизиологични процеси, причинени от хранителни добавки.
Палео диетата също е ефективна при излекуване на заболявания, причинени от прекомерен прием на въглехидрати или добавки. Въпреки че може да има положителни ефекти върху повишена чревна пропускливост, диетата на палеолита не може изцяло да фиксира пропускливи черва.
Палеолитната кетогенна диета е единствената, която нормализира чревната пропускливост. В допълнение, тя елиминира и другите две етиологии (претоварване с въглехидрати и добавки). Това е и причината палеолитната кетогенна диета да води до пълно възстановяване от заболявания, за които се смята, че са нелечими.

Терапевтичен протокол

Казано много просто, палеолитна кетогенна диета (ПКД) е диета, обхващаща и ограничена до нашите физиологични нужди. Изключително проста и първобитна, както виждате в снимките, които публикувам във фейсбук групата ми.

Клинично е разработена през 2010-2011 г., а основателите и вярват, че ПКД е единствената еволюционно адаптирана диета за хората. Рехабилитацията на хронични заболявания е най-ефективна, когато диетата е ограничена до нашите реални физиологични нужди. Яденето на плодове и зеленчуци не е част от физиологичната ни нужда и е свързано с рискове. Растителните храни могат да се разглеждат като „относително“ безопасни и само когато се консумират определени растителни хранителни продукти и то само в ограничени количества. Диетата е получена от клинични доказателства и не се влияе главно от археологически или етнографски данни, като се има предвид, че приложението на диетата също е клинично. Общият клиничен опит е извлечен от около 4000 пациента.

 

За кого е противопоказна ПКД

ПКД не се препоръчва в случаи на генетични, наследствени заболявания, които причиняват дефект при разграждането на мазнини и протеини. Тези състояния включват кистозна фиброза, наследствена тирозинемия, нарушения на цикъла на уреята и заболявания на съхранението на гликоген. Трябва да споменем и разстройството на окисляване на мастни киселини в клинични форми, но то е изключително рядко и обикновено води до смърт на деца преди двегодишна възраст. И накрая, трябва да споменем пероксизомните разстройства. Хората с тези заболявания не могат да спазват кетогенната диета на палеолита, тъй като ензимите, необходими за метаболизиране на мазнини, протеини или функции за съхранение, липсват или са несъвършени.

 

Характеристика на ПКД

Тази диета се характеризира със 70-100% консумация на животински продукти и евентуално 30% растителни и то определени.

100% консумация на животински продукти се счита за точно запълваща нашите физиологични нужди.

70% консумация на животински продукти и 30% разстителни е за тези, които не могат да преодолеят психологическият момент на живот без плодове и зеленчуци. 30% от някои растителни храни може да бъдат толерирани в някои случаи. Подчертавам някои и лекарите определят в кои – обикновено хора с напреднал стадий на дадена болест и много увредена чревна стена.

Храни, които са допустими:

  • Животинските храни включват червени и тлъсти меса, мазнини и карантии, за предпочитане от животни, отглеждани на пасища
  • Съотношението на мазнини : протеин трябва да е 2 : 1, т.е на 100 гр. месо (не протеин, а месо) се препоръчват 35 гр. мазнини (като грамаж на храна, а не макронутриент)
  • Да не се съдържат нитрати, нитрити или други добавки в месните продукти
  • Растителните храни включват само плодове и „палеолитични“ зеленчуци от органични източници. Позволен е само един вид плод на ден, а зеленчуците да са нисковъглехидратни и не-генномодифицирани
  • Не се използват изкуствени подсладители, но суров мед е позволен в умерено количество което ще ви запази в кетоза
  • Черният и билковият чай са изключени
  • Кафето е позволено само след пълна регенерация и в умерена степен
  • Яйцата първоначално се изключват при тези с високо повишена чревна пропускливост и / или ваксини през предходните 6 месеца
  • При много от случаите се започва терапия от пюре от месо в продължение на няколко дни, след което се допускат твърди, несмлени храни

Растителни масла, млечни продукти, подсладители, салами и риба са изключени. Храненето е тогава, когато сте гладни, вода – тогава когато сте жадни, без броене на литри на ден.

Количеството храна на ден е ограничено и като грамаж. Препоръчителният общ прием на храна е между 300 и 400 гр. на ден, месо и мазнини взети заедно.

 

Заболявания, които ПКД може да излекува

Метаболитен синдром

  • Диабет тип2
  • Затлъстяване
  • Хипертония

Автоимунни заболявания

  • Синдром на поликистозни яйчници
  • Множествена склероза
  • Хашимото
  • Цьолиакия
  • Анемия
  • Диабет тип 1
  • Склеродермия
  • Саркоидоза
  • Грануломатоза на вегенер
  • Антифосфолипиден синдром
  • Злокачествена анемия и др.

Рак

  • Рак на ректума
  • Рак на дебелото черво
  • Левкемия
  • Бъбречен рак
  • Рак на черния дроб
  • Рак на мозъка
  • Рак на щитовидната жлеза
  • Рак на белия дроб и др.

 

Други заболявания

  • Безплодие
  • Шизофрения
  • Паническо разстройство
  • Рефлукс
  • Аутизъм
  • Байпас на коронарната артерия
  • ADHD
  • Алергии
  • Кисти на гърдата и яйчниците
  • Епилепсия
  • Депресия и др.

Пълен списък на всички заболявания може да намерите в сайта им и профилите им в социалните медии.

 

Мое лично мнение за ПКД диетата.

Тази диета е лишена от всякакъв вкус на модерното хранене, подтиска апетита и в повечето случаи засищането е изключително бързо, макар порциите да са съвсем малки.
ПКД диетата е един вид “последна инстанция” за онези, които не са успели да премахнат здравословните си проблеми с намаляне на въглехидратите. Тя е също и безвреден вариант за лечение без медикаменти, при нейното спазване не се приемат дори и витамини!

Аз лично опитах вегетарианство, ФОДМАП, кето, палео, карнивор, безброй часове на гладуване, но нищо не ми помогна да се лиша от симтомите, с които се боря от години. Това, с което съм се борила от ранна възраст е подобни на епилепсия припадъци, силно подуване на стомаха след хранене, хиперфагия, болезнени газове, безсъние, петна по кожата, непоносимост на студ, хроничен запек, хемороиди, фисури, хронични болки в кръста, коремната област, косопад, висок ТСХ, хипоактивна щитовидна жлеза, анемия, хронично вътрешно кървене, запушен нос, нервност, истеричност, депресия, загуба на ориентация, хронична умора, отпадналост, увреждане на зрението, ранно побеляване на косата, зъбен камък, безплодие, застой на тегло… все неща, които лекарите отдавна са провъзгласили за “нормални” и поради неспособността си да помогнат на пациенти страдащи от подобни симптоми, много от тях са изпращани в психиатрия, както и на мен не рядко е препоръчвана психологична помощ. Това са състояния предизвикани от модерният начин на хранене и не се считат за болест, която лекарите да могат да излекуват с хапче, а поради ниската си образованост в нутриционологията никога не допускат диета като ПКД за лечебна.

Моите проблеми се решиха едва след като спрях да ходя по лекари и да приемам предписани лекарства, тогава, когато поех здравето си в свои ръце и започнах усилено изучаване на биохимия, физиология и нутриционология, защото, ако искаш една работа да е добре свършена, трябва да си я направиш сам !

След минаването на Карнивор и най-вече ПКД, на моята улица изгря слънце, по-ярко от това по време на кетогенната “епоха” от живота ми. Започнах да се усещам по-добре в тялото си. Излязох от платото, в което се намирах и тялото ми започна да се променя, което до преди това беше минимално, имайки предвид ежедневното ми вдигане на тежести във фитнеса.

Макар суровото месо и сурова лой да не са ми никак по вкуса, ще спазвам съветите за хранене от каменната епоха за да подобря качеството си на живот и да се предпазя от автоимунно заболяване, към което съм генетично предразположена.

 

 

 

Сподели в

Оставете коментар

Translate »
%d блогъра харесват това: